Os docinhos são as estrelas de toda festa infantil. São eles que encantam os convidados na mesa do bolo – e quase sempre acabam sendo roubados por um ou outro convidado mais afoito. Hoje em dia existem muitos doces além dos tradicionais brigadeiros e beijinhos e a versão gourmetizada desses clássicos. Pensando nos convidados, é comum que os noivos escolham por uma variedade de doces (de 5 a 12 dependendo da quantidade total), incluindo até mesmo alguns dos quais não gostam. Em geral, os sabores mais tradicionais envolvem chocolate, coco, ovos, damasco e nozes, mas a verdade é que não há uma resposta certa: cada um faz o que achar melhor. Opte por seleções que fazem sentido para você, sejam essas escolhas pessoais ou coletivas.
Ninguém quer provar um docinho com cara de derretido ou passado. Para evitar essa situação, pergunte quais doces são feitos um dia antes, quais são finalizados no dia e como funciona o armazenamento e entrega. Até que os doces sejam colocado na mesa para decoração e consumo é preciso que eles sejam armazenado fora da geladeira em local fresco e arejado longe do sol e umidade, dessa forma eles conservarão o sabor, consistência e aparência original.
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